SISTEMA DE PROCESADO: EMBOTELLADO

EMBOTELLADO: Es un sistema de procesado de alimentación (líquidos) normalmente se embotella agua, zumos, leche 

En estados unidos comenzó en los años 70 

¿ porque se empezó a embotellar ?

En primer lugar, asustar a la gente a través de los medios de comunicación haciendo creer que el agua del grifo no era segura.

En segundo lugar, seducir al comprador utilizando imágenes y publicidad engañosa. La mayoría de las botellas muestran fotografías de vírgenes lagos y montañas para que el consumidor conecte idea de naturaleza y frescura al producto. Está probado que una tercera parte de las aguas embotelladas de Estados Unidos provienen del grifo. Marcas como Aquafina o DASANI entre ellas.

Por último, otorgar falsos beneficios al producto. Un ejemplo es el anuncio de Cocacola que utiliza el sentimentalismo para aumentar las ventas. Nestlé publicó un anuncio a nivel mundial afirmando que su producto era el más responsable en cuanto al respeto al medio ambiente. Y la gente lo cree. Pero ¿cómo de cierto es este testimonio? La producción comienza con la extracción de petróleo para producir la botella mas el gasto que supone transportarla alrededor del mundo, y todo para beber el agua en dos minutos.

De aquí surge un nuevo problema: ¿a dónde van las botellas usadas? El 80% terminan en vertederos donde permanecen por miles de años o en incineradores para ser quemadas produciendo gases realmente nocivos. El resto es supuestamente acumulada para reciclar.

La mayoría de las botellas vendidas en California, EEUU, son llevadas para reciclar a la India, donde realmente simplemente se acumulan y trituran para producir objetos de menor calidad que serán acumulados una vez sean inservibles de nuevo. Es decir, la basura se envía a India (entre otros destinos) y allí permanece.

 embotellado de agua mineral 

Como cuidadora profesional considero que el agua del grifo puede ser consumida por nuestros usuarios, ya que es potable. Para casos concretos, en usuarios adultos mayores depende de su organismo porque si tienen alguna enfermedad en el riñón es preferible que consuman agua de mineralización débil (evitando el consumo de calcio).

Recomiendo en cuanto a zumos consumir zumos naturales